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たこ坊の熟成マイスターへの道

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はじめまして。

これからいろんな事をUPしていきますので暇つぶしにどうぞ!!

 

昨日は初めて本社倉庫で在庫処分セールをしました!

USAチャックロール20日間熟成のトリミング部分をいただいて。。。。。

(何作ろうかなぁ~)

 

まずは1品目スープ!!!

じっくりことこと牛肉を煮込んで~灰汁取り、脂取り。

黄金スープのできあがり~!このスープを使って2品目ビーフシチュー!

写真はスープを濾した時に残ったお肉(ホロホロになってて旨し)を使って3品目しぐれ煮!

 

美味しくいただきました!            たこ坊より

 

 

 

 

 

2018年04月12日